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鲜鲟鳇鱼多少钱一斤养殖鲟鳇鱼的零售价

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  • 供应商:
    通榆兴源生态科技建设有限公司乾安县分公司
  • 价格:
    30.00
  • 最小起订量:
    100斤
  • 地址:
    乾安县大布苏镇1-1
  • 手机:
    16563339878
  • 联系人:
    李平 (请说在中科商务网上看到)
  • 产品编号:
    148908389
  • 更新时间:
    2021-03-10
  • 发布者IP:
    59.109.208.243
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详细说明

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  鲟鳇鱼分布于黑龙江,乌苏里江和松花江下游,学名达氏鳇,是我国淡水鱼类中体重大的鱼类。鲟鳇鱼因起源于亿万年前的白垩纪时期,因而具有“水中熊猫”的美称。鲟鳇鱼肉味鲜美,全身是宝。鲟卵和鳇卵都用以制作鱼子酱,营养丰富,价格昂贵,被国际上称为“黑色软黄金”。质细腻而被作为贡品,但一直没有得名。清末光绪年间,抚远大都督那斌上京进贡,慈禧太后见其体庞、食其味美而问曰:“此为何鱼?”,那斌答曰:“无名,请赐名。”慈禧太后曰:“此鱼如此健硕,真乃鱼中之皇,就叫“皇鱼”吧。”后人称其为“鳇鱼”。。此鱼肉鲜味美,骨脆而香,全身几乎没有废料,胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。

  鲟鳇鱼不仅在研究鱼类进化上具有重大意义,而且还有很高的经济价值,其肉质鲜美、肌间无细刺,属高蛋白、高脂肪食品,不饱和脂肪酸及12 种维他命。特别是由鲟鳇鱼卵加工而成的“黑鱼子酱”,经济价值极高,有“黑珍珠”的美誉,国际市场供不应求。另外,鲟鳇鱼还是一种很神奇的鱼,不同的脏器,不同的部位,会有不同的药效。加拿大和美国的一些新研究表明,鲟鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分),是鲨鱼软骨的15-20倍。鲟鱼肉长期食用,对久治不愈的腰痛、脱发和胃病有明显作用;鱼鳃可清热解0,鱼油0烫伤有,鱼鼻补虚下气等等。据中国科学院海洋所检测:鲟鳇鱼肌肉含有八种人体必需的酸,脂肪含有 12.5%的“DHA”和“EPA”(亦称脑黄金),对软化心脑血管,促进大脑发育,提高智商,预防老年性痴呆具有良好的功效;软骨和骨髓(俗称“龙筋”)有抗癌因子,可完全直接食用,素有“鲨鱼翅,鲟鱼骨”之说。

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